Kalp sağlığı ve beslenme
Yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon, hekim tarafından izlenmesi gereken durumlardır ve beslenme bu takibin önemli bir parçasıdır. Kayseri mutfağında yer alan pastırma, sucuk, tereyağlı yemekler ve tuzlu peynirler, sıklık ve miktar açısından değerlendirilmesi gereken besinlerdir.
Kalp dostu sofra için öneriler
- Tuzu azaltıp yemeklerde kekik, nane ve pul biber gibi baharatlara yer vermek
- Tereyağı yerine zeytinyağını ölçülü kullanmak
- Şarküteri ürünlerini sınırlamak
- Kuru baklagil, sebze ve tam tahılları artırmak
- Haftalık planda balığa yer vermek
Diyetisyenin rolü
Diyetisyen, hekiminizin önerileri doğrultusunda tuz ve yağ alımınızı düzenleyen, yöresel lezzetleri de dışlamayan bir plan hazırlayabilir. Bu tür durumlarda unvanı yasal olarak korunan bir diyetisyenle çalışmak önemlidir. Planın etkisini değerlendirmek için kontrol tahlillerini hekiminizle birlikte izlemeniz gerekir.
Merkeze uzak ilçelerde yaşayanlar için online takip, bu sürecin düzenli sürdürülmesini kolaylaştırır. Düzenli yürüyüş ve sigarasız bir yaşam da kalp sağlığını destekleyen önemli adımlardır.